做寿司需要的工具和材料如下:
主料:
大米2杯、 糯米1杯 、寿司片3张
辅料:
油适量、盐适量、牛肉100g、黄瓜1根、胡萝卜1/2根、生菜适量、酱油少许、淀粉少许、胡椒粉少许、糖亩前历1小勺、醋适量、沙拉酱适量、鲜柠檬1/2个。
工具:
碗、寿司、帘锅
牛肉寿司的做法步骤:
1.将牛肉切细条。
2.用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。
3.将胡椒粉,酱油,盐
4.再加少许淀粉加入牛肉里抓匀,腌15分钟。
5.将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖,盐和凉开水拌匀。
6.将黄瓜和胡萝卜切条或丝,放少许盐,醋和糖腌20分钟后取出备用。
7.起锅热油,七成悔扒热时下入牛肉炸熟。
8.炸好的牛肉条捞出备用。
9.将米饭蒸熟,盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。
10.抹上沙拉酱。
11.加入所有馅料。
12.用寿司帘卷起压实。
13.卷好的寿司迅搜卷可以直接食用。
14.也可以切成小块食用更方便。
寿司帘、电饭煲、寿司饭桶、饭勺、生鱼片刀等。做寿司用的大米一定要清洗干净,将大米中的粉浆跟异味清除干净,做寿司用的大桐搭枯米用之前不要浸泡,不然吃起来影响口感。煮米饭的时候不要用家中的自来水可以选择瓶装的矿泉水,煮出来的米吃起来口感更佳。
寿司:是一种日本传统美食,日本古代时候的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,后经枝返演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨局洞”(すし),本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称,是“鮨”字的万叶假名写法。
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